Пшеничная крупа, свойства Белки 11.5% Жиры 1,31% Углеводы 62.0%      Пшеничная крупа - крупа, получаемая в результате переработки зерен пшеницы, в ходе которой они освобождаются от оболочек, зародыша и шлифуются. Пшеничная крупа отличается приятным цветом от желтоватого до желто-серого. Виды     [...]

Перловая крупа, свойства Белки 11,16% Жиры 1,31% Углеводы 87,53%      Перловая крупа - крупа, которая изготавливается из зерен ячменя. Из нее готовят перловую кашу, которая отличается ореховым привкусом. Изготовление      В процессе приготовления перловой крупы зерна ячменя шлифуются 6 раз, в [...]

Кукурузные хлопья, свойства Белки 8,81% Жиры 0,97% Углеводы 90,22%      Кукурузные хлопья - сухой, хрустящий продукт светло-желтого цвета, который готовится из кукурузы. Может продаваться покрытым глазурью, шоколадом, карамелью, медом, сахарным сиропом, а также с разнообразными добавками (орехами, сухофруктами, цукатами и пр.). Изготовление [...]

Кукурузная крупа, свойства Белки 8,65% Жиры 1,98% Углеводы 89,38%      Кукурузная крупа - производится из зёрен кукурузы методом дробления и дальнейшей шлифовки. По степени помола различаются пять номеров кукурузной крупы, номера 1-3 имеют крупный помол, 4 и 5 – мелкий. Кукурузная крупа в идеале сохраняет [...]