Бергамот, свойства.
Бергамот — высушенная и измельченная цедра вечнозеленого цитрусового дерева Citrus bergamia. Эта пряность обладает тонким, нежным ароматом, придавая блюдам неповторимый привкус.
Это чудесное растение пришло к нам из Юго-Восточной Азии. В природе в «чистом виде» оно не встречалось, а было получено путём скрещивания человеком. Родителями будущего бергамота стали два представителя цитрусовых — цитрон и померанец.
Получившееся растение чем-то напоминает лимон, имеет специфические плоды грушевидной формы и характерные для всех цитрусовых кожистые, плотные листья яйцевидно-вытянутой формы, с заострённым кончиком. Цветки также сразу выдают его принадлежность к цитрусам — они похожи на апельсиновые, но, в отличие от них, могут быть не только белыми, но и пурпурными. В высоту дерево может вытягиваться до 10 метров.
Состав
Цедра бергамота содержит большое количество витамина С, эфирное масло, а также минеральные элементы.
Использование
Полезные свойства бергамота основаны на использовании эфирного масла, получаемого из этого растения. Оно имеет горьковатый привкус, свойственный всем частям бергамота, и очень приятный тонкий аромат. Получают масло не только из кожуры плодов, но и из листьев и цветов бергамота. Таким образом, он полезен все время вегетации, а не только при плодоношении.
Масло находит применение в различных областях деятельности, но используется не только оно, но и сам плод. Он отличается горьким привкусом, это своеобразный «подарок» от родителя — померанца, который ещё именуют горьким апельсином. Однако его полезные свойства и тонкий аромат привлекают людей, и они стали использовать его в пищу – в чае и не только.
Полезные свойства
Бергамот обладает целым рядом полезных свойств и основным из них является его общеукрепляющее действие на организм. Он полезен при гриппе и простуде, поскольку является хорошим противовирусным и жаропонижающим средством.
Масло бергамота обладает сильными противовоспалительными свойствами, поэтому его используют в лечении ожогов, экзем, укусов насекомых и даже псориазе.
Тем, кто страдает от перепадов артериального давления, а также ВСД, вещества, содержащиеся в бергамоте, помогут решить их проблемы.
Также бергамот обладает антигрибковыми и противопаразитарными свойствами, помогает нормализовать секрецию сальных и потовых желез, что будет полезно при жирном и смешанном типах кожи.
И для тех, кто хочет разнообразить любовные отношения со своей половинкой, бергамот также будет не лишним, ведь является достаточно сильным афродизиаком.
