Бергамот, свойства

Бергамот, свойства.

Белки 0,0%
Жиры 0,0%
Углеводы 0,0%

     Бергамот — высушенная и измельченная цедра вечнозеленого цитрусового дерева Citrus bergamia. Эта пряность обладает тонким, нежным ароматом, придавая блюдам неповторимый привкус.

     Это чудесное растение пришло к нам из Юго-Восточной Азии. В природе в «чистом виде» оно не встречалось, а было получено путём скрещивания человеком. Родителями будущего бергамота стали два представителя цитрусовых — цитрон и померанец.

     Получившееся растение чем-то напоминает лимон, имеет специфические плоды грушевидной формы и характерные для всех цитрусовых кожистые, плотные листья яйцевидно-вытянутой формы, с заострённым кончиком. Цветки также сразу выдают его принадлежность к цитрусам — они похожи на апельсиновые, но, в отличие от них, могут быть не только белыми, но и пурпурными. В высоту дерево может вытягиваться до 10 метров.

Состав

Цедра бергамота содержит большое количество витамина С, эфирное масло, а также минеральные элементы.

Использование

    Полезные свойства бергамота основаны на использовании эфирного масла, получаемого из этого растения. Оно имеет горьковатый привкус, свойственный всем частям бергамота, и очень приятный тонкий аромат. Получают масло не только из кожуры плодов, но и из листьев и цветов бергамота. Таким образом, он полезен все время вегетации, а не только при плодоношении.

     Масло находит применение в различных областях деятельности, но используется не только оно, но и сам плод. Он отличается горьким привкусом, это своеобразный «подарок» от родителя — померанца, который ещё именуют горьким апельсином. Однако его полезные свойства и тонкий аромат привлекают людей, и они стали использовать его в пищу – в чае и не только.

Полезные свойства

     Бергамот обладает целым рядом полезных свойств и основным из них является его общеукрепляющее действие на организм. Он полезен при гриппе и простуде, поскольку является хорошим противовирусным и жаропонижающим средством.

     Масло бергамота обладает сильными противовоспалительными свойствами, поэтому его используют в лечении ожогов, экзем, укусов насекомых и даже псориазе.

     Тем, кто страдает от перепадов артериального давления, а также ВСД, вещества, содержащиеся в бергамоте, помогут решить их проблемы.

     Также бергамот обладает антигрибковыми и противопаразитарными свойствами, помогает нормализовать секрецию сальных и потовых желез, что будет полезно при жирном и смешанном типах кожи.

     И для тех, кто хочет разнообразить любовные отношения со своей половинкой, бергамот также будет не лишним, ведь является достаточно сильным афродизиаком.